2020年1月「新年会パーティー」で腕前披露
1月の新年会パーティー こんにちは。 家庭料理研究家のムラタマチコが主催するマチコ食堂のスタッフです。 今回は料理教室、ではなくマチコ先生の自宅で先生の旦那様やいつもの生徒さんもよく通う、経堂のロックバー「アナログ」のマ …
12月の料理教室
12月の料理教室 こんにちは。 家庭料理研究家のムラタマチコが主催するマチコ食堂のスタッフです。 冬本番の12月の料理教室レポートをお届けします。 メニューは… ・大根の醤油漬け ・魚の蒸し物（中華風） ・こ …
【レシピ】りんごのコンポート
材料 分量 りんご3個分（赤い物を選ぶ） りんご（出来れば紅玉） 3個水 600g白ワイン 150gグラニュー糖 150gレモン汁 10gバニラビーンズ 1/2本（なくてもOK。シナモンでもOK!） ＜下準備＞ ・りんご …
11月の料理教室
11月の料理教室 こんにちは。 家庭料理研究家のムラタマチコが主催するマチコ食堂のスタッフです。 10月はマチコ先生がスペイン・フランスへご旅行の予定もあり、1ヶ月空けての料理教室レポートです。 11月もいつもの生徒さん …
9月の料理教室
9月の料理教室 こんにちは。 家庭料理研究家のムラタマチコが主催するマチコ食堂のスタッフです。 こちらではマチコ先生が作るお料理やマンツーマン料理教室の様子などを時々綴っていきますので、どうぞよろしくお願い致します。 良 …